Perz jest wieloletnią rośliną przypominającą trawę. W kłączu perzu występują witaminy A, B i C, pektyny, olejki eteryczne i krzemionka.

Przetwory:

Odwar z kłączy perzu:
2 łyżki kłączy zalać 2 szklankami wody letniej i ogrzewać do wrzenia, a potem powoli podgrzewać pod przykryciem 5 minut. Odstawić na 15 minut. Przecedzić. Pić po ½ szklanki 3–4 razy dziennie jako środek moczopędny, obniżający ciśnienie krwi, ułatwiający przemianę materii. Także w otyłości i chorobach skórnych.
Odwar z perzu zalecany jest jako odżywka i zapobiegawcza herbatka dla dzieci ze skazą białkową. Profilaktyczne stosowanie odwaru z kłącza perzu zabezpiecza przed skazą białkową, niedokrwistością i blednicą.

Ziołowa herbatka oczyszczająca:
Wymieszać 50g korzenia mniszka i 50g kłącza perzu. 3 łyżki ziół wsypać do garnka wlać 4 szklanki wody, zagotować, zaparzać pod przykryciem 15 min. Przecedzić pić ciepłe w ciągu dnia zamiast herbaty.

Sposób przechowywania ziół:
Przechowywać w suchym, niedostępnym dla dzieci miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu, z dala od światła słonecznego.

Ciąża i karmienie piersią:
W większości przypadków zioła nie powinny być stosowane przez kobiety w ciąży oraz matki karmiące piersią, jak i również małe dzieci. W razie pytań skonsultuj się z lekarzem.

Reakcje alergiczne:
Zioła tak jak każde inne produkty niezależnie od ich klasyfikacji również mogą wchodzić w interakcje z lekami oraz wywoływać reakcje alergiczne.