Olej z czarnuszki tłoczony jest z ziaren czarnuszki (Nigella Sativa). Ma wyrazisty, ziołowo-korzenny posmak charakterystyczny dla ziaren tej rośliny, a jego barwa przechodzi od miodowej do ciemnobrązowej w zależności od partii tłoczenia.
Niejednokrotnie czarnuszkę nazywamy również czarnym kminkiem a jego olej „płynnym złotem faraonów”. Popularny już w czasach starożytnych gdzie swoje ceniony był nie tylko jako lek, ale również aromatyczny dodatek do wielu potraw.
Co zawiera olej z czarnuszki?
Olej z czarnuszki posiada bogactwo nienasyconych kwasów tłuszczowych. W 100 g oleju zawiera:
- kwasy jednonienasycone 24 g
- kwasy wielonienasycone 60 g
W jego składzie znajdziemy głównie kwas oleinowy (omega 9), kwas linolowy (omega 6), kwas a-linolenowy (omega 3). Dodatkowo olej z czarnuszki zawiera cały zestaw minerałów, witamin oraz cenne olejki lotne.
Skład bogaty w nienasycone kwasy tłuszczowe sprawia iż olej ten jest znakomitym środkiem prewencyjnym przy cukrzycy, miażdżycy, nadciśnieniu oraz innym groźnym chorobom cywilizacyjnym.
Zawarte w oleju składniki aktywne, odgrywają bardzo ważną rolę w odpowiedzi odpornościowej organizmu. Warto sięgnąć po olej zwłaszcza w okresie jesienno-zimowym, kiedy łatwo o przeziębienie i grypę. Jednak pamiętaj, iż odporność budujemy miesiącami, to nie zadzieje się natychmiast. Dlatego podawaj go już teraz. Działanie jest nieocenione również w okresie wiosennym kiedy nasilają się alergie. Ze względu na dużą zawartość olejków lotnych olej z czarnuszki łagodzi objawy alergii i astmy. Tymochinon zawarty w oleju skutecznie zwalcza grzyby i drobnoustroje, co sprawia iż olej pomocny przy stanach zapalnych i problemach skórnych.
Olej z czarnuszki odnajduje także swoje zastosowanie w kosmetyce. Wmasowany w skórę ujędrnia, koi podrażnienia i wspomaga procesy regeneracyjne – odżywia skórę i niweluje zmarszczki.
Stosowanie oleju:
- Spożywać profilaktycznie 1 łyżeczka (3-4 ml) dziennie.
- Warto wykorzystać go w kuchni. Do stosowania na zimno, idealny do sałatek, surówek, koktajli, past do kanapek, pesto, sosów, czy okraszania ciepłych dań. Ze względu na specyficzny smak oleju z czarnuszki polecamy picie zmieszanego z miodem, z sokiem malinowym, z sokiem jabłkowym, sokiem z cytryny bądź mieszankę tych wszystkich składników.
Warto wiedzieć przed użyciem:
- Jeśli jesteś alergikiem to musisz wiedzieć, że produkt jest w pełni naturalny, jego skład to wyłącznie tłoczony na zimno olej.
- Produkt należy zużyć w przeciągu 6 miesięcy od daty produkcji, która znajduje się na opakowaniu.
- Olej należy przechowywać w ciemnej, szklanej butelce, z dala od źródeł ciepła i światła, najlepiej w lodówce.
- Nie smaż na nim.
Jak można wykorzystać olej z czarnuszki ?
- Zmieszać z syropami lub sokami
- Z miodem, syropem z agawy
- Jako dodatek do jogurtu, koktajlu,twarogu
- Do zup i kremów
- Jako dodatek do sałatek czy zimnych przekąsek
Recenzje
Nie ma jeszcze żadnych recenzji.