Estragon odznacza się nie tylko wyjątkowym smakiem i aromatem, lecz także właściwościami leczniczymi.

Ekstrakty z estragonu oraz pojedyncze składniki aktywne tego zioła mają udowodnione szerokie działanie antybakteryjne, przeciwgrzybicze oraz przeciwzapalne. Uzupełnia niedobór witaminy A, która w naszym organizmie odpowiedzialna jest za proces widzenia oraz pozytywnie działa na układ immunologiczny, co powoduje, że wzmacnia się nasza odporność.

Właściwości estragonu:

• Działa antybakteryjne, przeciwgrzybicze oraz przeciwzapalne;
• Wzmacnia odporność;
• Obniża cholesterol;
• Łagodzi epilepsje, migrenę oraz cukrzycę;
• Działa moczopędnie i rozkurczowo;

Jak stosować estragon ?

Na świeżo stosowany jest do mięs, sosów, wszelkich marynat. Dodaje się do kiszonej kapusty i ogórków. Niewielki dodatek świeżego ziela znakomicie podnosi walory smakowe sałatek warzywnych, farszów zakąsek i jaj gotowanych.